Ve sklepích valtického zámku najdete fascinující prostory Valtického podzemí: Zámecký sklep Valtice. Jeho základy tu vybudovali už ve 12. století a ještě v polovině 20. století se tu ručně, stranou lidí, lisovala místní vína na dochovaných kládových lisech. Dneska tu můžete absolvovat zhruba hodinovou prohlídku sklepů s výkladem, degustovat, poslechnout si nějakou z místních cimbálovek a především také do místních privátních boxů uložit nějaká svá speciální vína k archivaci.
